Keukenneusje’s eetoverzicht – #33 – 2022

Vegan tapas - Gusto 040 - Eindhoven

We begonnen deze eetweek weer met een etentje. We gingen op zaterdagavond met vrienden uit eten bij Gusto040 in Eindhoven. Na een aperitief van watermeloen, aardbei en munt, hadden we verschillende vegan tapas als voorgerecht. We hadden vegan bitterballen met spinazie en feta, padron pepers, en gegrilde groente met citroenmayonaise. Als hoofdgerecht hadden we vegan […]

Keukenneusje’s eetoverzicht – #31 – 2022

Vegan burger met kerrie-mango-mayonaise

Deze eetweek was achteraf bekeken niet zo per se heel gezond. Er kwamen wel heel veel verschillende soorten gerechten voorbij. En natuurlijk veel lekkers. Het allerlekkerste vond ik het gerecht van vrijdagavond, dat je op de foto hierboven ziet. Babi pangang en caesar salade We aten op zaterdagavond weer een keer Jordan zijn favoriete gerecht: […]

Keukenneusje’s eetoverzicht – #29 – 2022

Groene curry met gefrituurde tofu

We begonnen de eetweek super lekker met pannenkoeken. Ik maakte vegan pannenkoeken met sojamelk en voor Jordan bakte ik er stukjes appel bij. Voor mijzelf maakte ik twee ‘spek’pannenkoeken met vegan spek van De Vegetarische Slager. Wokgerecht en vegan ‘vis’sticks We aten op zondagavond een wokgerecht met gemarineerde tempeh en aubergine. En op maandagavond was […]