Mijn top 5 favoriete (vega)restaurants in Eindhoven

Vegetarisch eten in Eindhoven is tegenwoordig heel gemakkelijk. Er zijn steeds meer restaurants in Eindhoven die van vegetarisch eten iets meer werk weten te maken dan de standaard quiche of salade met geitenkaas. Omdat het aanbod de afgelopen tijd zo is uitgebreid en ik natuurlijk ook veel meer plekken heb uitgeprobeerd inmiddels, vond ik het […]

Recept voor Zuid-Afrikaanse Bobotie (vegetarisch)

Zuid-Afrikaanse Bobotie

Bobotie is een Zuid-Afrikaans ovengerecht gemaakt met gehakt, melk,ei en diverse specerijen. Maar de meeste mensen kennen het waarschijnlijk van het Knorr Wereldgerecht. Ik heb geprobeerd een eigen variant te maken die een beetje tussen het origineel en het Knorr Wereldgerecht in zit. Verder is deze Zuid-Afrikaanse bobotie natuurijk vegetarisch en lactosevrij. Ingrediënten voor Zuid-Afrikaanse […]