Ondanks een avond uit eten en een keer frietjes, heb ik deze week eigenlijk toch weer best vaak zelf in de keuken gestaan. Het waren niet altijd allemaal even uitgebreide gerechten, maar toch. Daarnaast waren het de afgelopen week veel gerechten met aardappelen voor ons doen. De week begon al direct met aardappelen op zaterdag. […]
Bamia – Recept voor Eritrese stoofschotel met okra
Zoals de vaste lezers van dit blog inmiddels wel weten, ben ik sinds ik het bij Gezana in Eindhoven voor het eerst proefde, best wel fan van van Eritrees eten. Eén van mijn favoriete gerechten is Bamia. Dit is een stoofgerecht gemaakt met okra, tomaat en ui. Afgelopen weekend besloot ik dit gerecht zelf te […]
Weekoverzicht #15
We zitten alweer in de vijftiende week van het jaar, wat gaat dat toch hard. Deze week vloog ook weer voorbij met etentjes buiten de deur, een bedrijfsuitje en een bioscoopbezoek. We hebben dus weer niet veel thuis gegeten. Weer lekker kokkerellen in het weekend Het begon zaterdagmiddag al met een lunch omdat mijn schoonouders […]
Recept voor appel-cake-taart
Een tijdje geleden hadden we heel veel appels over, dus ik besloot er op een zaterdagmiddag wat mee te gaan bakken. Niks lekkerders natuurlijk dan je huis gevuld met de heerlijke geur van baksel met appel en kaneel. We konden alleen niet kiezen of we liever taart of cake wilden, dus besloot ik er een […]
Weekoverzicht #14
Het zijn een beetje rare weken de laatste tijd qua avondeten. En ik ben bang dat dat de komende weken niet minder wordt. In de aanloop naar onze vakantie naar Taiwan hebben we nog allerlei dingen gepland. Het komt dus regelmatig voor de we allebei of één van ons beide niet thuis eet. Dus de […]
Krautkrapfen – Oostenrijkse zuurkoolrolletjes
Tijdens de wintersportvakantie in Oostenrijk aten we een keer krautkrapfen als voorgerecht. Dit zijn een soort deegrolletjes met zuurkool erin. Wij vonden ze echt heel lekker en dus heb ik geprobeerd om dit gerecht thuis na te maken. Omdat je een deeg moeten maken en hiervan de krautkrapfen moet rollen, kost het gerecht wel even […]
Weekoverzicht #13
Fijne Pasen allemaal! Dit weekend staat natuurlijk voor veel van jullie in het teken van Pasen met gezellige en lekkere ontbijtjes, brunches en diners. Wij hebben zelf vanmiddag ook een paasbrunch. Daarover lees je dus in het weekoverzicht van komende week. De afgelopen week was een week zoals veel anderen. Wel heb ik sinds een […]
Grote Jamin paaseitjes review – 22 smaken!!
Het is dit weekend Pasen en daar horen natuurlijk paaseitjes bij. Zolang als ik me kan herinneren hebben ze bij Jamin al elk jaar een erg groot assortiment aan verschillende smaken. Natuurlijk spelen ze met de smaken ook in op trends, dus er is natuurlijk een eitje met karamel zeezout en eentje met brownie smaak […]
Weekoverzicht #12
Het was een drukke week en we hebben twee keer buiten de deur gegeten, dus ik heb wat minder zelf in de keuken gestaan dan normaal. Maar ik heb wel weer een nieuw gerecht gemaakt waar ik heel enthousiast over ben. En natuurlijk komt er weer veel lekkers voorbij. Nog even in Oostenrijkse sferen Zaterdag […]
Vegetarische bloemkool schnitzel
Om na de wintersportvakantie toch nog een beetje in de Oostenrijkse stemming te blijven, maakte ik afgelopen weekend schnitzels. Natuurlijk wel een vegetarische schnitzel. Deze schnitzel is namelijk gemaakt van plakken bloemkool. Ik maakte deze bloemkool schnitzels vorig jaar al een keertje maar toen was ik nog niet helemaal overtuigd. Deze keer had ik bedacht […]