De decembermaand is weer aangebroken. En dat betekent natuurlijk weer veel feestdagen en natuurlijk ook heel veel lekker eten. Het begon deze week al meteen met Sinterklaasavond. Maar daarover dadelijk meer. Salade en pizza met spruitjes Zaterdagavond hadden we nog een vrij lichte avondmaaltijd. We aten salade met gebakken krieltjes, avocado, vegetarische speckjes en vegetarische […]
Recept voor carrot cake banana bread
Deze cake is eigenlijk een kruising tussen carrot cake en bananenbrood. Ik kwam op het idee omdat we nog een overrijpe banaan in huis hadden en nog heel wortelen. En dit bleek dus echt heel lekker! Het is een beetje kruidig en zoet en door de wortel ook nog eens een beetje gezond. Dit recept […]
Keukenneusje’s eetoverzicht #48 – 2019
Het was een week met veel frietjes. Heel lekker natuurlijk, maar wel iets minder gezond dan de afgelopen weken dus. Shoarma en wok Het begon zaterdag direct al. Toen we aten vegetarische shoarma van tempeh met frietjes en pitabroodjes. Op zondagavond ging ik wel voor een wat gezonder alternatief. Ik maakte een wokgerecht met rijst, […]
Mijn 5 favoriete keukenapparaten
Als foodie gebruik ik natuurlijk ook de nodige keukenapparaten. Door de jaren heen heb ik er dan ook steeds meer verzameld in mijn keuken. In dit blogartikel lees je welke 5 keukenapparaten mijn favoriet zijn en ik het meeste gebruik. 1. KitchenAid Mijn absolute favoriet is toch wel de KitchenAid mixer. Deze gebruik ik vooral […]
Keukenneusje’s eetoverzicht #47 – 2019
We hebben deze week gelukkig weer een wat gezondere week achter de rug qua eten. Met lekker veel groente en elke dag een thuis gekookte maaltijd. Dus ik ben heel erg tevreden over deze eetweek. Wokken en pannenkoeken Het begon zaterdag met broccolirijst, gegrilde aubergine en falafel. Op de aubergine had ik wat rode miso […]
Recept voor pepernoten met groente
Het is weer sinterklaastijd en dat betekent voor mij altijd: lekker kruidnoten bakken in het weekend van de intocht. Afgelopen zondag stond ik dus weer lekker deegjes te maken en pepernoten te rollen. Ik houd er hierbij ook van om steeds weer nieuwe smaken uit te proberen. Dit jaar ging ik voor pepernoten met groente […]
Keukenneusje’s eetoverzicht #46 – 2019
Zoal verwacht, was ook deze week weer een beetje rommelig qua eten. We hebben ook echt niet heel erg gezond gegeten. Dus daar hoop ik de komende dagen wel weer wat verandering in de te brengen haha. Maar nu natuurlijk eerst het uitgebreide verslag van deze eetweek. Pizza en Mexicaans Het begon zaterdag met pizza’s […]
Vegetarisch eten in De Efteling
Wat eet je als vegetariër in De Efteling? Sinds ik vegetarisch eet, ben ik alweer een paar keer in de Efteling geweest en ik moet zeggen het aanbod van vegetarisch eten in De Efteling me alleszins mee valt. Er zijn zelfs echt heel lekkere dingen die je kunt. In dit artikel lees je mijn ervaringen […]
Keukenneusje’s eetoverzicht #45 – 2019
We zijn deze week weer veel uit eten geweest en we hebben dus ook niet altijd even gezond gegeten. Maar al met al valt het me eigenlijk nog best mee en was het een heel diverse eetweek. Sushi en falafel In het weekend zijn we beide dagen uit eten geweest. Zaterdag gingen we met Jordan […]
Mijn recept voor vegetarische nasi goreng
Wij kennen nasi goreng vooral als een gerecht dat je bestelt bij de Chinees. Maar bijna elk land in het Oosten van Azië kent wel zijn eigen variant hierop. Er is zelf een Surinaamse versie van Nasi goreng. In veel landen wordt dit gerecht ook gegeten als ontbijt. Hiervoor wordt de gekookte rijst van de […]