Het was deze week gelukkig weer een beetje een normale week qua eten. Ik heb bijna elke dag zelf gekookt en dus hebben we ook een stuk gezonder gegeten. Het begon met vooral Italiaanse gerechten (altijd lekker natuurlijk) en daarna werden het voornamelijk rijstgerechten. Italiaanse 3-daagse De Italiaanse dagen in huize Keukenneusje begonnen zaterdag met […]
Paaskoekjes bakken
Feestdagen zijn altijd een goede inspiratie voor baksels. Dit geldt dus ook voor Pasen. Ik bedacht me alleen dat ik eigenlijk nooit iets speciaal voor Pasen had gebakken. En wat is er nu gemakkelijker dan koekjes bakken? Dus dat werd mijn startpunt: ik ga paaskoekjes bakken en ik besloot voor koekjes te gaan met een […]
Keukenneusjes eetoverzicht #15– 2019
Wat een week! Het begon eigenlijk best ok qua eten, maar uiteindelijk eindigde het met toch stiekem best wat afhaal-eten. Het was dus ook niet per sé een heel gezonde week. Maar ach, dat moet af en toe ook een beetje kunnen toch? Snack-diner Nu een high-frituur blijkbaar een ding is, mag een snack-diner ook […]
Vegetarische kroketten uit de Airfryer
Het afgelopen weekend maakte ik voor het eerst zelf kroketten. En dan ook nog uit de Airfryer. Ik vond het dus best wel spannend of ze goed zouden lukken. Maar ik ben erg blij met het resultaat. De champignonkroketten waren in elk geval erg smakelijk en het korstje is ook best aardig gelukt als ik […]
Keukenneusjes eetoverzicht #14– 2019
Soms heb je van die weken dat je aan het eind echt niet meer weet hoe het begin van de week er precies uit zag. De afgelopen week was voor mij zo’n week. Gelukkig heb ik de foto’s op mijn telefoon nog, zodat ik toch weer een mooi weekoverzicht voor jullie kan maken. Shoarma en […]
Vegetarische ingrediënten- Tofu
Na al bijna twee jaar zonder vlees heb ik inmiddels heel wat vegetarische ingrediënten leren kennen. Bekenden, zoals tofu en tempeh, maar ook producten waar ik daarvoor nog nooit van gehoord had, zoals aquafaba en jackfruit.In deze serie op Keukenneusje.nl zal ik de komende tijd allerlei vegetarische ingrediënten behandelen en je tips geven om er […]
Keukenneusjes eetoverzicht #13– 2019
Dit weekoverzicht begint nog met een klein vleugje van de wintersportvakantie in Oostenrijk, maar daarna wordt het helaas erg gewoontjes. Niet omdat we weer terug in Nederland zijn, hoor. Meestal weet ik wel genoeg creatieve dingen op tafel te zetten haha. Maar de afgelopen week hebben we het gewoon simpel gehouden met veel wokgerechten. Laatste […]
Wintersportvakantie in Oostenrijk 2019
Zoals sommigen van jullie wel weten gaan wij elk jaar op wintersport in Oostenrijk. Voor mij is dit pas het geval sinds ik Jordan ken. Afgelopen week was dus de vierde wintersportvakantie in mijn leven. Het afgelopen jaar had ik voor het eerst het gevoel dat het aardig ging met skiën en heb ik er […]
Keukenneusjes eetoverzicht #12– 2019
Stond mijn eetoverzicht vorige week nog een beetje eerder dan normaal online, deze keer is het een dagje later. Gisteren zat ik namelijk in de auto op weg terug naar huis vanuit Oostenrijk. Het zal jullie dan ook vast niet verbazen dat het eetoverzicht bijna volledig in het teken van Oostenrijkse gerechten staat. Voor het […]
Snelle vegetarische ramen
Ramen is superpopulair, zeker bij ons thuis. Sinds we in 2016 in Japan zijn geweest, eten we dit gerecht elke maand wel een paar keer. Ik maak wel mijn eigen snelle variant, dus het is natuurlijk niet helemaal te vergelijken met echte Japanse ramen. Maar het is echt een lekkere noedelsoep en ideaal voor doordeweeks. […]