Weekoverzicht #49

Header week 49

De eerste week van december… Natuurlijk stond die in het teken van Sinterklaas. Heerlijke geuren van speculaas en pepernoten vulden ons huis en we hebben een gezellige pakjesavond achter de rug. Verder hebben we eigenlijk nog best wel gezond gegeten, met veel groente. Uit de oven In het weekend hebben we allebei de dagen geroosterde […]

Recept pepernoten cheesecake met mandarijn

Sinterklaas cheesecake met pepernoten

Voor de afgelopen Sinterklaasavond maakte ik een pepernoten cheesecake met speculaaskruiden en mandarijn. Maar nu Sinterklaas ons land weer heeft verlaten is deze taart natuurlijk nog steeds een ideale manier om van de kruidnoten af te komen die je nog hebt liggen. Ik ben zelf echt heel blij met het resultaat van dit zelfbedachte recept, […]

Sinterklaasbrood met pepernoten

Sinterklaasbrood met pepernoten

In het boek Meer Meesterlijk Brood van Robèrt van Beckhoven, dat ik een paar jaar geleden kreeg voor Sinterklaas, staat een recept voor een pepernotenbrood. Dit brood stond al heel lang op mijn lijstje om een keer te baken. Nu kwam het er dus eindelijk van. En man man man, wat is dat een heerlijk […]

Weekoverzicht #48

Header week 48

Het was een week vol gemakkelijke gerechten en bijna allemaal ook nog eens gezond. Een tevreden terugblik dus voor mij. Lekker kokkerellen in het weekend Op zaterdagavond aten we ramen, onze favoriete Japanse soep met noedels. Het was sowieso een dag waarop ik lekker veel in de keuken heb gestaan. ‘S-ochtends maakte ik al heerlijke […]

Weekoverzicht #47

Header week 47

Deze week was gelukkig weer wat gezonder dan de voorgaande weken. Toch stond nog wel een paar keer friet op het menu. En wat lekkers… want de Sint is weer in het land en dus moesten er pepernoten gebakken worden. Het recept en welke smaken pepernoten ik zaterdag heb gebakken lees je hier: Pepernoten met smaakjes […]

Weekoverzicht #46

Header week 46

Deze week was misschien nog wel drukker en chaotischer dan de vorige week. Naast een drukke week op het werk, hadden we ‘s-avonds een aantal afspraken, waardoor we  veel buiten de deur gegeten hebben en ook niet alles even gezond helaas. De komende weken heb ik dus echt wel het voornemen om wat meer groente […]