Keukenneusje’s eetoverzicht # 7 – 2021

Ramen - week - 7 -2021

Het was weer een diverse eetweek. Veel verschillende wereldkeukens passeerden onze eettafel. Naast Oostenrijks en Italiaans aten we gerechten uit verschillende Aziatische landen. Bloemkoolschnitzels en Koreaans Op zaterdagavond had het eten een Oostenrijks tintje. Ik maakte bloemkoolschnitzels met frietjes erbij. We aten op zondagavond Koreaans. Sinds kort bezorgdt het restaurant Korean Soul Food namelijk ook […]

Recept voor knolselderijsoep

Knolselderijsoep

‘Dit lijkt op champignonsoep’, was Jordan zijn eerste reactie toen ik deze knolselderijsoep voor het eerst maakte. Het smaakt natuurlijk niet naar champignons, maar de structuur van de soep is bijna hetzelfde. Daarnaast heeft knolselderij van zichzelf al heel veel smaak, waardoor je weinig extra’s hoeft toe te voegen voor een lekker soepje. Ingrediënten knolselderijsoep […]

Keukenneusje’s eetoverzicht #6 – 2021

Boerenkool spaghetti

Deze winterse week vroeg natuurlijk ook om echte wintergerechten, zoals knödels en gerechten met boerenkool en spruitjes. Het komt dan ook allemaal voorbij in dit weekoverzicht. Knödels en sushibowl We begonnen op zaterdagavond met spinazieknödels. Een heerlijk Oostenrijks wintersportgerecht. Natuurlijk aten we er zuurkool bij. Verder had ik er Vegan Kipstuckjes van De Vegetarische Slager […]