Een voordeel van zoveel thuis zitten is wel dat ik meer tijd heb om te experimenteren met nieuwe gerechten en vegan versies van oudere recepten op dit blog (uit de tijd dat ik nog vlees at). Zo maakte ik deze week een vegan versie van pasta carbonara en ben ik ook weer aan het bakken […]
Recepten met peulvruchten (uit blik)
De afgelopen weken hebben sommige mensen flink gehamsterd. Naast pasta waren groenten uit pot en blik populair. En dan kom je ook al snel bij bonen, linzen en kikkererwten. Om er nu voor te zorgen dat je al die gekochte producten ook echt gebruikt en ze straks niet weggooit, heb ik een aantal heerlijke recepten […]
Keukenneusje’s eetoverzicht #13 – 2020
Deze week was een wat minder gezonde week, ondanks dat ik toch de meeste dagen zelf heb gekookt. Maar het was denk ik gewoon tijd om onszelf een beetje extra te verwennen, met lekkers en iets minder gezond, na al zo lang thuis zitten. Vorige week vrijdag hadden we Chinees besteld en dat is altijd […]
5 heerlijke vega(n) gerechten met pasta
Toen ik twee weken geleden op vrijdag mijn wekelijkse boodschappen deed, schrok ik me een ‘hoedje’. Ineens was het hamsteren dan toch echt begonnen. Natuurlijk ben ik hier op tegen en vind ik dat we met zijn allen ervoor moeten zorgen dat iedereen gewoon boodschappen kan doen. Maar als je dan toch al die pakken […]
Keukenneusje’s eetoverzicht #12
Ook deze week heb ik weer voornamelijk thuis doorgebracht. Het wekelijkse boodschappen doen, is inmiddels het enige uitje haha. Gelukkig maken we, nu we allebei thuiswerken, wel elke middag een een korte wandeling maken. Toch eventjes eruit. Qua eten eten we, doordat we niet meer buiten de deur eten en ik elke dag zelf kook, […]
Vegetarische worst – Gezond of niet?
Toen ik nog vlees at, hield ik ook erg van saucijsjes en braadworst. Dit zijn zeker niet de meest gezonde vleessoorten, want het is bewerkt vlees. En vanzelfsprekend zijn vegetarische en vegan worsten al helemaal bewerkt. Maar als je ze dan toch eet, kun je beter maar de meeste verstandige keuze maken. Daarom neem ik […]
Keukenneusje’s eetoverzicht #11 – 2020
Voor veel mensen, zeker in Brabant, stond deze week in het teken van de het Corona virus. Ook ik ben eigenlijk de hele week thuis geweest. Maandag had ik nog een dagje vrij na onze wintersportvakantie en daarna heb ik thuis gewerkt. Qua eten was het een week met veel groentes. En dat mocht ook […]
Keukenneusje’s eetoverzicht #10 – 2020 – Vega in Oostenrijk
Deze week stond natuurlijk vooral in het teken van de wintersportvakantie in Oostenrijk. Het is dus eigenlijk vooral een verslag van al het lekkers wat we daar gegeten hebben. We hadden elke dag een heerlijk avondmenu in het hotel. Hier heb ik weer enorm van genoten. Friet en burgers Het was wel een wat minder […]
7 tips tegen voedselverspilling
We gooien met zijn allen nog steeds veel te veel voedsel weg. Dit blijkt elk jaar weer uit cijfers van verschillende organisaties, zoals het Voedingscentrum en Milieucentraal. Eerlijk is eerlijk, ook ik gooi naar mijn zin nog te veel eten weg. Maar met enkele simpele trucs kun je de hoeveelheid weggegooid voedsel al zoveel mogelijk […]
Keukenneusje’s eetoverzicht #9 – 2020
Mijn wekelijkse eetoverzicht staat deze keer een dagje eerder online. Morgen vertrekken we namelijk naar Oostenrijk voor onze jaarlijkse skivakantie. En het was qua eten ook echt een pré-vakantieweek. Met veel lekkers, maar niet altijd even gezond haha. Chinees en pasta met avocado Omdat afgelopen zaterdag de dag was dat Jordan en ik 5 jaar […]