Vegan chocoladecake met een vleugje sinaasappel

Vegan chocoladecake

Chocoladecake is echt heel lekker, vooral in combinatie met sinaasappel. Pim’s en Sinas Snippers behoorden vroeger niet voor niets tot mijn favorieten. Tegenwoordig eet ik ze eigenlijk nooit meer, maar dat wil natuurlijk niet zeggen dat de chocolade met sinaasappel niet nog steeds een supercombinatie is. Dus besloot ik deze ingrediënten eens te verwerken in […]

Sinterklaas vlaai – Pepernoot kruimelvlaai met custard

Sinterklaasvlaai

Een paar jaar geleden bakte ik al eens een kruidnoten-kruimelvlaai met een vulling van custard. En dit jaar maakte ik ‘m opnieuw met een kleine twist, door mandarijn toe te voegen. Dat maakte deze Sinterklaas vlaai nog zoveel lekkerder dan de vorige versie dat dit recept een update verdient. Natuurlijk is deze Sinterklaas vlaai lactosevrij. […]