Vegan farfalle met walnotenpesto en spinazie

Pasta walnotenpesto

Wat een lekker pastagerecht is dit! Ik ben heel blij dat ik dit gerecht ontdekt heb, binnen 20 minuten een heerlijke zelfgemaakte pasta zonder vlees of andere dierlijke ingrediënten op tafel. Deze pasta gaat dus zeker vaker terugkomen op ons weekmenu. Ik kwam het recept voor deze pasta tegen in het boek ‘De Vegarevolutie’. En […]

Echte Italiaanse pasta bolognese

Italiaanse pasta bolognese

Een tijdje geleden zag ik een aflevering van het programma Keuringsdienst van Waarde over spaghetti bolognese. In deze uitzending bleek dat onze  spaghetti bolognese iets heel anders is dan wat Italianen Ragù alla bolognese noemen. Toen wist ik meteen dat ik hier een blogpost over wilde schrijven. Dit past namelijk precies bij wat ik met mijn […]