Na al bijna twee jaar zonder vlees heb ik inmiddels heel wat vegetarische ingrediënten leren kennen. Bekenden, zoals tofu en tempeh, maar ook producten waar ik daarvoor nog nooit van gehoord had, zoals aquafaba en jackfruit.In deze serie op Keukenneusje.nl zal ik de komende tijd allerlei vegetarische ingrediënten behandelen en je tips geven om er […]
Vegetarische ingrediënten
Bij typisch vegetarische ingrediënten denk je waarschijnlijk meteen aan tofu. Maar er zijn nog veel meer ingrediënten die je leven als vegetariër gemakkelijk en extra smakelijk kunnen maken. In deze serie op Keukenneusje.nl schrijf ik over bekende en minder bekende vegetarische ingrediënten. Ook geef ik je tips om er echt iets lekker mee te maken.