• Home
  • Koken
  • Bakken
  • Reizen
  • Reviews
  • Over
Logo Keukenneusje.nl
Foodblog – Vega(n) sinds mei 2017

Vega(n) ingrediënten

Bij typisch vegetarische en vegan ingrediënten denk je waarschijnlijk meteen aan tofu. Maar er zijn nog veel meer ingrediënten die je leven als vegetariër of vegan gemakkelijk en extra smakelijk kunnen maken. In deze serie op Keukenneusje.nl schrijf ik over bekende en minder bekende vegetarische ingrediënten. Ook geef ik je tips om er echt iets lekker mee te maken.

  • Keukenneusje kookt

Vega(n) ingrediënten – agar agar

Geplaatst op 13 augustus 201913 augustus 2019by Amanda Bulthuis
Agar agar poeder

Ik dacht dat ik de serie vega(n) ingrediënten op dit blog voorlopig had afgesloten, maar er kwam laatst toch nog een nieuw ingrediënt voorbij dat ik graag met jullie wil delen: agar agar. Ik kende het wel al langer, maar omdat ik er nog nooit succesvol een recept mee had gemaakt, had ik het nog […]

Lees meer
  • Keukenneusje kookt

Vega(n) ingrediënten – Jackfruit

Geplaatst op 16 juli 201918 juli 2019by Amanda Bulthuis
Jack fruit

Nu we zijn aangekomen bij de (voorlopig) laatste post in mijn serie over vega(n) ingrediënten, is een ingrediënt aan de beurt dat de laatste tijd enorm populair is geworden vooral voor gerechten als vegan pulled pork en vegan rendang. Namelijk: jackfruit. En ja, ik was eerst ook sceptisch over fruit als vleesveranger. Ik was bang […]

Lees meer
  • Keukenneusje bakt

Vega(n) ingrediënten – Aquafaba

Geplaatst op 25 juni 201925 juni 2019by Amanda Bulthuis
Aquafaba - Kikkererwtenschuim

Nu de serie vega(n) ingrediënten komen we natuurlijk bij steeds minder bekende ingrediënten. En sommigen heb ik zelf ook nog niet zo vaak gebruikt. Bijvoorbeeld aquafaba … ‘Aquawatte?!’, denk je nu misschien. Wat het is leg ik je straks uit. Maar ik was in elk geval heel blij verrast toen ik het ontdekte en ook […]

Lees meer
  • Keukenneusje kookt

Vega(n) ingrediënten – Edelgistvlokken

Geplaatst op 11 juni 201925 juni 2019by Amanda Bulthuis
Edelgistvlokken

Ik begon deze serie onder de titel ‘Vegetarische ingrediënten’, maar het product dat ik vandaag behandel is eigenlijk meer een vegan ingrediënt, omdat het vaak gebruikt wordt om kaas te vervangen in gerechten. Ik heb het over: edelgistvlokken. Je hebt er misschien nog nooit van gehoord, maar als je lactosevrij of vegan wilt eten en […]

Lees meer
  • Keukenneusje kookt

Vegetarische ingrediënten – Seitan

Geplaatst op 31 mei 2019by Amanda Bulthuis
Seitan reepjes voor vegetarische babi pangang

In het derde deel van mijn serie over vegetarische ingrediënten behandel ik een wat minder bekende vleesvervanger, namelijk: seitan. Je kunt het in de supermarkt kopen, in een potje van het merk Smaakt. Of in de toko, maar ik maak het meestal zelf van tarwegluten poeder dat ik online koop bij De Notenshop. Wat is […]

Lees meer
  • Keukenneusje kookt

Vegetarische ingredënten – Tempeh

Geplaatst op 14 mei 2019by Amanda Bulthuis
Tempeh snijden voor vegetarische shoarma

Vandaag deel 2 van mijn serie over vegetarische ingrediënten, met in de hoofdrol: Tempeh. Ook dit ingrediënten ben je misschien al vaker tegengekomen in de supermarkt. En veel mensen verwarren het ook met tofu, maar het is toch echt iets heel anders. En je kunt er echt heel lekkere gerechten mee maken, zoals ik je […]

Lees meer
  • Keukenneusje kookt

Vegetarische ingrediënten- Tofu

Geplaatst op 4 april 20194 april 2019by Amanda Bulthuis
Mapo tofu

Na al bijna twee jaar zonder vlees heb ik inmiddels heel wat vegetarische ingrediënten leren kennen. Bekenden, zoals tofu en tempeh, maar ook producten waar ik daarvoor nog nooit van gehoord had, zoals aquafaba en jackfruit.In deze serie op Keukenneusje.nl zal ik de komende tijd allerlei vegetarische ingrediënten behandelen en je tips geven om er […]

Lees meer

Welkom op Keukenneusje.nl.

Ik ben Amanda Bulthuis. In mijn vrije tijd ben ik graag bezig met koken en bakken. Ik kan echt enorm genieten van alle lekkere geuren in huis als er weer iets op het vuur of in de oven staat. Vanwege mijn gekke obsessie met deze geuren, heet mijn blog dus ook Keukenneusje! En natuurlijk vanwege mijn nieuwsgierige drang om steeds weer nieuwe dingen uit te proberen.

Heel veel leesplezier!

Groetjes,

Amanda

Volg mij

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest
  • LinkedIn

Laatst gekochte kook- / eetboek

Vegabijbel kookboek

Tags

Andorra - Reistips en recepten Brood en broodjes Cake - Recepten en inspiratie voor cakes China - Reisverslagen en tips Chinese recepten Citytrip Lissabon - Portugal Citytrips Europa Cuba - Reisverslagen en tips Cubaanse recepten Deense recepten - Recepten uit Denemarken Engelse recepten Franse recepten Gebakjes - Recepten voor kleine gebakjes Ierse recepten India - Reisverslagen en tips Indiase recepten Italiaanse gerechten - Recepten Japan - Reisverslagen en tips Japanse recepten Japans snoep Lactosevrije recepten en gerechten Londen - Bezienswaardigheden en tips Maaltijdsalade Nepal Noord-Korea - Reisverslag Oostenrijk - Bezienswaardigheden en tips Oostenrijkse keuken Reisgids Taiwan Spaanse recepten Spanje - Reisverslagen en tips Taarten en vlaaien Taiwanees eten - Recepten uit de Taiwanese keuken tips en trucs Tokio - Bezienswaardigheden en tips Vega(n) ingrediënten Vegan koeken Vegan recepten Vegetarisch eten Wat staat er op tafel? Week van Keukenneusje Wereldburgers - Recepten voor 'wereldse' hamburgers Wereldgerechten zonder pakjes en zakjes - Vega-style Wintersport voor beginners Zoals bij de Chinees Zweedse recepten
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest
  • LinkedIn
Copyright - 2008-2019 - Amanda Bulthuis - Thema van Colorlib, draait op WordPress