Een paar jaar geleden ben ik op dit blog gestart met een serie ‘Wereldburgers’. Omdat ik toen nog niet vegetarisch at, zijn dit allemaal burgers gemaakt van vlees. Maar ik maak nog steeds regelmatig zelf burgers, alleen dan met vegetarische ingrediënten. Daarom heb ik besloten dat ik van de burgers in de tag Wereldburgers ook […]
Wereldburgers – Recepten voor ‘wereldse’ hamburgers
In de tag ‘Wereldburgers’ vind je mijn eigen recepten voor allerlei soorten hamburgers. De recepten zijn geïnspireerd op de keukens van de landen waar ik ben geweest. Zoek jij nog wat inspiratie en een lekker hamburgerrecept? Hier vind je zeker iets van je smaak.
Vegetarische Big Mac maken, met de echte saus
De Big Mac, de bekendste en waarschijnlijk meest verkochte hamburger van die keten met de gouden M. Mijn vriend ging nooit zo heel vaak naar McDonald’s maar als hij er kwam, bestelde hij meestal een Big Mac. En laatst kwam hij dus met de vraag of ik niet een vegetarische Big Mac kon maken. Dat […]
Quinoa burgers – Recept voor vegetarische burgers
Sinds we geen vlees meer eten, ben ik regelmatig op zoek naar lekkere alternatieven voor vleesgerechten, zoals hamburgers. Natuurlijk kun je heel veel vegetarische burgers in de supermarkt kopen, maar ik wilde ze natuurlijk ook een keer zelf maken. Dus toen mijn vriend vertelden dat hij in een restaurant een quinoaburger had gegeten en dat […]
Zweedse hamburgers – Recept voor Zweedse burgers
Bij de Zweedse keuken denk je natuurlijk direct aan de Zweedse gehaktballetjes van IKEA. Dat heb ik dan ook gebruikt als basis voor de Zweedse burgers. De burgers zijn gemaakt van rundergehakt en ik heb er een roomsausje bij en een compote van rode bessen. Alleen dat is natuurlijk niet origineel genoeg, dus ik nog […]
Cubaanse hamburgers met chorizo en gebakken ei
Het is alweer een tijdje geleden dat ik een ‘wereldburger’ maakte voor op dit blog. Vorige week zag ik in het kookboek ‘The Cuban Table’ een recept voor Cubaanse hamburgers en dat inspireerde mij om zelf Cubaanse burgers te gaan maken. Ik heb het recept her en der wel aangepast naar mijn eigen smaak. Bij […]
Oostenrijkse hamburgers naar eigen recept
Na de wintersportvakantie in Oostenrijk lag het natuurlijk al voor de hand, maar vandaag dus in de mijn blogserie ‘wereldburgers’ een hamburger geïnspireerd op de Oostenrijkse keuken. Ik wilde eigenlijk iets met speckknödels proberen, bijvoorbeeld door een knödel te gebruiken als broodjes of door er een burger van te vormen. Maar een knödel als broodje […]
Italiaanse hamburgers naar eigen recept
In de serie ‘wereldburgers’ maak ik elke maand een hamburger geïnspireerd op één van de landen waar ik ben geweest. Deze keer: de Italiaanse hamburger. Net als de Indiase burger, vind ik ook deze erg lekker. Hij is wel machtiger, maar als je van Italiaans eten houdt, zul je hier zeker van genieten. Ingrediënten voor Italiaanse […]
Hamburger India Style – Kip Tandoori burger met mangochutney
Toen ik begon met dit blog wilde ik vooral traditionele gerechten maken uit de landen waar ik geweest ben. Dit jaar ga ik ook zelf recepten bedenken geïnspireerd op de keukens van de landen waar ik ben geweest. Eerder introduceerde ik al de salade-serie, maar het moet natuurlijk niet te gezond worden haha. Dus daarom […]