Winterse salade met krokante Peas Maker-stukjes

Winterse salade met krokante Peas Maker stukjes

Deze salade bevat veel winterse groentes, zoals boerenkool, wortels en pastinaak. Verder deed ik er stukjes Peas Maker door die ik krokant had gebakken in de Airfryer. Ik vind dit een ideale vleesvervanger, omdat het veel eiwitten bevat en maar uit drie ingrediënten bestaat. De dressing zorgt fris-zure smaak. Alles bij elkaar een lekkere en […]

Zelfgemaakte gembershots met kurkuma en mandarijn

Zelfgemaakte gembershots

Je ziet ze tegenwoordig regelmatig bij verschillende supermarkten en lunchrestaurantjes: gembershots. Ik vind ze best lekker, een beetje scherp en lekker veel vitamientjes. Ze zijn alleen meestal erg duur. Daarom besloot ik toen ik wat gember en kurkuma overhad ze eens zelf te maken. Dat is eigenlijk heel gemakkelijk. Om er toch iets zoets aan […]

Herfstgroenten, welke zijn er en wat kun je ermee? – Update oktober 2023

Herfstgroenten 2021

Het is weer herfst en rond die tijd krijg ik altijd extra veel zin om te koken en te bakken. Heerlijke gerechten met appels en peren en natuurlijk ook veel herfstgroenten, zoals diverse koolsoorten, pompoen en pastinaak.. Wil je de komende maanden ook lekker aan de slag met herfstgroenten en misschien nog wat nieuwe groentes […]