Taiwanese lente ui pannenkoekjes

Lente ui pannenkoekjes

Scallion pancakes oftewel lente ui pannenkoekjes kom je heel vaak tegen op nightmarkets in Taiwan. Het is een hartig en goed vullend hapje. Omdat je de pannenkoekjes niet maakt met beslag, zoals de Nederlandse pannenkoeken, maar van een echt deeg, zit je na twee scallion pancakes toch echt wel goed voel. Ik vind ze zelf […]

Weekoverzicht #17

Vegetarisch bbq

Dit weekoverzicht komt een beetje eerder dan normaal. Het komend weekend vliegen wij namelijk naar Taiwan en dan heb ik waarschijnlijk niet zoveel tijd /de mogelijkheid om te bloggen. Dus daarom krijgen jullie dit keer mijn weekoverzicht op vrijdag al te zien. Ondanks dat het een pré-vakantie week was, hebben we toch nog best wel […]

Weekoverzicht #16

Ovengroente en tempeh shoarma

Ondanks een avond uit eten en een keer frietjes, heb ik deze week eigenlijk toch weer best vaak zelf in de keuken gestaan. Het waren niet altijd allemaal even uitgebreide gerechten, maar toch. Daarnaast waren het de afgelopen week veel gerechten met aardappelen voor ons doen. De week begon al direct met aardappelen op zaterdag. […]

Weekoverzicht #15

Eten Oude Rechtbank

We zitten alweer in de vijftiende week van het jaar, wat gaat dat toch hard. Deze week vloog ook weer voorbij met etentjes buiten de deur, een bedrijfsuitje en een bioscoopbezoek. We hebben dus weer niet veel thuis gegeten. Weer lekker kokkerellen in het weekend Het begon zaterdagmiddag al met een lunch omdat mijn schoonouders […]

Weekoverzicht #14

Eten Pasen 2018

Het zijn een beetje rare weken de laatste tijd qua avondeten. En ik ben bang dat dat de komende weken niet minder wordt. In de aanloop naar onze vakantie naar Taiwan hebben we nog allerlei dingen gepland. Het komt dus regelmatig voor de we allebei of één van ons beide niet thuis eet. Dus de […]

Weekoverzicht #13

Javaanse schijf burger - Pasta met lentegroente

Fijne Pasen allemaal! Dit weekend staat natuurlijk voor veel van jullie in het teken van Pasen met gezellige en lekkere ontbijtjes, brunches en diners. Wij hebben zelf vanmiddag ook een paasbrunch. Daarover lees je dus in het weekoverzicht van komende week. De afgelopen week was een week zoals veel anderen. Wel heb ik sinds een […]

Weekoverzicht #12

Spinaziecurry en hutspot

Het was een drukke week en we hebben twee keer buiten de deur gegeten, dus ik heb wat minder zelf in de keuken gestaan dan normaal. Maar ik heb wel weer een nieuw gerecht gemaakt waar ik heel enthousiast over ben. En natuurlijk komt er weer veel lekkers voorbij. Nog even in Oostenrijkse sferen Zaterdag […]

Vegetarische bloemkool schnitzel

Bloemkool schnitzel met friet

Om na de wintersportvakantie toch nog een beetje in de Oostenrijkse stemming te blijven, maakte ik afgelopen weekend schnitzels. Natuurlijk wel een vegetarische schnitzel. Deze schnitzel is namelijk gemaakt van plakken bloemkool. Ik maakte deze bloemkool schnitzels vorig jaar al een keertje maar toen was ik nog niet helemaal overtuigd. Deze keer had ik bedacht […]