Vleesvervangers worden steeds meer verkocht. In dit artikel lees je welke 5 vleesvervangers ik het vaakst koop en welke gerechten ik ermee maak. Natuurlijk ben ik me ervan bewust dat vleesvervangers niet per sé gezond zijn, maar soms is het gewoon heel erg gemakkelijk om ze te gebruiken. Daarom koop ik ook regelmatig vleesvervangers sinds […]
Vegetarisch eten
Sinds eind mei 2017 eet ik geen vlees meer. Ik noem mijzelf geen vegetariër, want ik eet nog wel vis. Ook eet ik eieren en kaas. Maar kaas en andere melkproducten eet ik wel maar heel weinig, omdat mijn vriend deze niet kan eten. Noem het dus maar hoe je wilt.
Anyway, bij geen vlees eten komt van alles kijken waarvan ik denk dat dit misschien interessant is voor jullie om te lezen. Op deze pagina vind je dus artikelen die gaan over mijn geen vlees en meestal lactosevrij – eetstijl.
Vega(n) eten – Waar sta ik?
Als je op internet zoekt op vegetariër of veganist, kom je als snel allerlei andere termen tegen die aanduiden in hoeverre iemand wel of geen dierlijke producten eet. Het gaat eigenlijk van een flexitariër (iemand die af en toe geen vlees eet) tot veganist (iemand die helemaal geen dierlijke producten eet). Ik ben geen van […]
Top 5 Vegetarische bbq recepten
BBQ’en is meestal vooral een vleesfestijn. Maar ook als je vegetarisch of vegan eet kun je er echt een feestje van maken. Met deze top 5 vegetarische bbq gerechten kan iedereen genieten van een heerlijke bbq zonder dierlijke producten. 1. Gegrilde aubergine met miso-marinade Als je het hebt over vegetarisch bbq’en, denkt iedereen vrijwel meteen […]
Recept voor zelf falafel maken
Falafel is door veel vegetariërs een vaak gegeten snack. Deze kikkererwtenballetjes kun je overal bij eten en ze zijn in elke supermarkt wel te vinden. En natuurlijk bij de shoarmaboer. Wij eten ook vaak falafel uit de supermarkt, maar pas geleden besloot ik het een keer zelf te maken. Zelf falafel maken is heel gemakkelijk […]
Zelf hummus maken – Recept voor hummus
Sinds wij vegetarisch eten is hummus één van onze favoriete smeersels voor op brood. Meestal kopen we deze kikkererwtenspread kant-en-klaar in de supermarkt. Maar ik maak het ook wel eens zelf en dat is gemakkelijker dan je misschien denkt. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en het is in een paar minuutjes klaar. In […]
Vega burger test: Beyond burger vs. Incredible burger
Bijna tegelijkertijd kwamen er in Nederland twee nieuwe vegaburgers op de markt, die als we het mogen geloven niet van echte vlees hamburgers te onderscheiden zijn. Namelijk de Beyond Burger van het merk Beyond Meat en The Incredible Burger van Garden Gourmet (Nestlé). Lijken ze echt op the real deal? En welke van de twee […]
Vegetarische loempia’s uit de Airfryer
Omdat mijn recept voor loempia’s uit de Airfryer één van de populairste artikelen is op dit blog maar nog wel uit de tijd komt dat ik nog vlees at, wilde ik graag een vegetarische variant maken. In plaats van de kip, heb ik extra veel champignons erin gedaan en dit aangevuld met nog wat andere […]
Vegetarische kroketten uit de Airfryer
Het afgelopen weekend maakte ik voor het eerst zelf kroketten. En dan ook nog uit de Airfryer. Ik vond het dus best wel spannend of ze goed zouden lukken. Maar ik ben erg blij met het resultaat. De champignonkroketten waren in elk geval erg smakelijk en het korstje is ook best aardig gelukt als ik […]
Vegan fish and chips recept
Fish and chips is echt zo’n heerlijk guilty pleasure gerecht. Super lekker, maar natuurlijk eigenlijk niet zo gezond. Gelukkig kun je ook als je vegan bent af en toe een beetje zondige met deze fish and chips gemaakt van gefrituurde tofu met norivellen. De zeewiervellen geven de nori echt een vissige smaak. In dit artikel […]
Improvisatie curry met wortel, courgette, champignons en tempeh
Omdat ik graag veel verschillende gerechten maak elke week en niet altijd een hele courgette of een hele bloemkool nodig heb, komt het nog wel eens voor dat ik restjes overhoudt van de ingrediënten. Meestal los ik dit op door ze te verwerken in de salades die we doordeweeks meenemen naar het werk. En bloemkool […]