Vegetarische bloemkool schnitzel

Bloemkool schnitzel met friet

Om na de wintersportvakantie toch nog een beetje in de Oostenrijkse stemming te blijven, maakte ik afgelopen weekend schnitzels. Natuurlijk wel een vegetarische schnitzel. Deze schnitzel is namelijk gemaakt van plakken bloemkool. Ik maakte deze bloemkool schnitzels vorig jaar al een keertje maar toen was ik nog niet helemaal overtuigd. Deze keer had ik bedacht […]

Vega(n) bij IKEA – Vegetarische balletjes en meer

Vegan bij IKEA

Steeds meer mensen eten (af en toe) geen vlees. En daar spelen grote restaurantketens natuurlijk graag op in. Zo kwam McDonald’s in Finland al met een vegan burger. De bioscoopketen Pathé verkoopt in Rotterdam tegenwoordige vegetarische hotdogs. En zelfs woonwinkel IKEA heeft veel vegetarische producten in hun Zweedse ‘supermarktje’. Zo is er al een tijdje […]

Recept voor een vegetarische club sandwich

Vegetarische clubsandwich

De club sandwich, eigenlijk niet meer dan een luxe belegde boterham. Maar wel een belegde boterham waar je veel creativiteit in kwijt kunt. Je hebt sowieso al twee verschillende lagen met beleg, waarmee je eindeloos kunt variëren en dan is er dan de garnering voor erbij. Standaard wordt een club sandwich vaak met friet of […]

Vegetarische hotdogs maken

Vega hotdog

Een tijdje geleden las ik dat de Pathé bioscoop in Rotterdam naast de gewone hotdogs ook een vega variant serveert in samenwerking met De Vegetarische Slager. En toen dacht ik dat lijkt me best lekker en die vegetarische hotdogs kan natuurlijk best zelf maken. Dus afgelopen nieuwjaarsdag maakte ik vegetarische hotdogs als lunch. Ik heb […]