Bij de winterse maanden horen natuurlijk gerechten zoals stamppotten, erwtensoep of gewoon een broodje ‘Unox’. En dat betekent dus ook rookworst. Sinds een paar jaar zijn er ook verschillende vega(n) rookworsten te koop in de supermarkten. Maar ja, zijn die eigenlijk wel lekker en hoe gezond zijn ze eigenlijk? Je leest in de vega(n) rookworst […]
Keukenneusje’s eetoverzicht – #49 – 2021
Week 49 alweer, het einde van het jaar komt langzaam dichterbij. En dat betekent ook dat de koudere dagen weer zijn aangebroken. Het was deze week wel een wat rommeligere eetweek dan anders. Shoarma en sushi We begonnen zaterdagavond met shoarma van tempeh en frietjes uit de Airfryer. Verder aten we er nog pitabroodjes bij. […]
Vegan erwtensoep recept
Bij de winterse maanden hoort natuurlijk snert, oftewel erwtensoep. Ik ben zelf niet zo dol op erwtensoep, maar Jordan houdt er wel heel erg van. Dus maak ik het natuurlijk wel af en toe voor hem. En het voordeel is: je maakte natuurlijk bij erwtensoep altijd meteen een flinke pan en kunt de porties dan […]
Keukenneusje’s weekoverzicht – #48 – 2021
Het was weer een heel diverse week qua gerechten op het avondmenu. Het was niet allemaal altijd gezond, maar zeker wel heel lekker. Mijn favoriete gerecht van de afgelopen week waren toch wel de whiskey smoked burgers die je op de foto hierboven ziet. Hapjes en wok Maar ook met het gerecht van zaterdagavond was […]
Havermelk van Greenforce review
Het merk Greenforce kende ik al van de vleesvervangermixen die ik een tijdje geleden bij ze had besteld. Sinds kort hebben ze ook een vegan drink in poedervorm in hun assortiment. Namelijk een haver drink. Je maakt de havermelk van Greenforce door de mix te mengen met water. Is dat ook lekker? En is het […]
Keukenneusje’s weekoverzicht – #47 – 2021
Het was weer een behoorlijke diverse week qua gerechten op het avondmenu. Van stamppot tot Aziatische gerechten en pannenkoeken. Boerenkool en schnitzels Op zaterdagavond maakte ik weer een keertje een stamppot. Maar deze keer een tikkeltje anders. Ik maakte boerenkoolstamp met zoete aardappel en gele curry erdoor. Erbij aten we vegan bratwurst van De Vegetarische […]
Greenforce review – Mijn ervaring met deze vleesvervangers
Een tijdje geleden zag ik op internet diverse advertenties en social media posts voorbij komen van het merk Greenforce. Zij maken een soort poedermixen waar je vervolgens diverse vleesvervangers van kunt maken, zoals burgers, gehaktballen en zelfs braadworsten en schnitzels. Wat vooral mijn aandacht trok was dat het de meest duurzame vleesvervangers zouden zijn. Greenforce […]
Keukenneusje’s weekoverzicht – #46 – 2021
De afgelopen week verliep echt totaal anders dan alle andere weken. Het begon ermee dat ik zaterdag nog wat dingen moest doen voor werk. Jordan had ook een drukke dag, hij hielp zijn moeder met het maken van een digitaal fotoalbum en daar gaat altijd meer tijd in zitten dan je denkt. Daarom aten we […]
Recept voor stoofpeertjes zonder alcohol
In de laatste maanden van het jaar is het natuurlijk ook weer tijd voor stoofpeertjes. Heerlijk als toetje. na een herfst- of wintermaaltijd. Je ziet ze overigens ook vaak als toetje terugkomen bij een kerstdiner. Ik koop stoofpeertjes wel eens kant-en-klaar in de supermarkt, maar zelf maken blijft toch het lekkerst. Ik kies daarbij wel […]
Keukenneusje’s weekoverzicht – #45 -2021
Als ik terugkijk op de foto’s van het avondeten van deze week, valt het qua hoeveelheid groente op sommige dagen een beetje tegen. Gelukkig was het wel weer een week met veel diverse gerechten en natuurlijk erg lekker. Shoarmapizza en wortelstamp We begonnen deze eetweek op zaterdagavond met shoarmapizza. Deze maakte ik met de kant-en-klare-bodems […]