Recept bloemkool in bladerdeeg met kerriesaus

Bloemkool in bladerdeeg

Na het zien van het vegan kerstmenu in de Allerhande van deze maand, besloot ik eigen draai te geven aan de bloemkool in bladerdeeg uit dat menu. In plaats van een variant met tomatentapenade, koos ik voor een kerriesausje als extra vulling. Aangezien ik altijd bloemkool gebruik als vega-alternatief in kipkerrie, wist ik bijna zeker […]

Kerstmuffins recept met gingerbread kruiden

Kerstmuffins

Deze kerstmuffins bakte ik afgelopen weekend. Tijdens de weekenden in december ben ik altijd extra in mijn element. Lekker veel bakken. Het huis raakt gevuld met heerlijke geuren uit de oven en natuurlijk de nodige kerstliedjes op de achtergrond. Heerlijk vind ik dat. Dit jaar zal ik dan ook weer een aantal lekkere kerstbaksel met […]

Weekoverzicht #50

Header week 50 - 2018

Ondanks dat het nog niet zo voelt is het jaar alweer bijna voorbij, realiseer ik me bij het intypen van de titel van deze blogpost. Qua eten was het een leuke week. We zijn twee keer uit eten geweest, ik heb een alvast een kerstgerecht uitgeprobeerd en natuurlijk bakte ik ook weer iets lekkers. Indiaas!! […]

Weekoverzicht #49

Header week 49

De eerste week van december… Natuurlijk stond die in het teken van Sinterklaas. Heerlijke geuren van speculaas en pepernoten vulden ons huis en we hebben een gezellige pakjesavond achter de rug. Verder hebben we eigenlijk nog best wel gezond gegeten, met veel groente. Uit de oven In het weekend hebben we allebei de dagen geroosterde […]

Recept pepernoten cheesecake met mandarijn

Sinterklaas cheesecake met pepernoten

Voor de afgelopen Sinterklaasavond maakte ik een pepernoten cheesecake met speculaaskruiden en mandarijn. Maar nu Sinterklaas ons land weer heeft verlaten is deze taart natuurlijk nog steeds een ideale manier om van de kruidnoten af te komen die je nog hebt liggen. Ik ben zelf echt heel blij met het resultaat van dit zelfbedachte recept, […]

Sinterklaasbrood met pepernoten

Sinterklaasbrood met pepernoten

In het boek Meer Meesterlijk Brood van Robèrt van Beckhoven, dat ik een paar jaar geleden kreeg voor Sinterklaas, staat een recept voor een pepernotenbrood. Dit brood stond al heel lang op mijn lijstje om een keer te baken. Nu kwam het er dus eindelijk van. En man man man, wat is dat een heerlijk […]

Weekoverzicht #48

Header week 48

Het was een week vol gemakkelijke gerechten en bijna allemaal ook nog eens gezond. Een tevreden terugblik dus voor mij. Lekker kokkerellen in het weekend Op zaterdagavond aten we ramen, onze favoriete Japanse soep met noedels. Het was sowieso een dag waarop ik lekker veel in de keuken heb gestaan. ‘S-ochtends maakte ik al heerlijke […]