Griekse groenteschotel

Griekse groenteschotel

Ons eerste avondmaal in Athene staat me na bijna twee jaar nog steeds heel goed bij. Natuurlijk omdat het in een heel bijzondere sfeer was in een mooie tuin achter het restaurantje met traditioneel Griekse gerechten en super aardige bediening. Maar ook doordat het eten zo ontzettend lekker was. Vooral de groentetoren, die ik dus […]

Vegan English Breakfast

Vegan English Breakfast

Een English Breakfast wordt natuurlijk gemaakt met worstjes, bacon en ei. En vaak ook nog met bloedworst erbij. Hier een vegan versie van maken, lijkt dus best een uitdaging. Maar dat valt eigenlijk wel mee. Er zitten namelijk ook ingrediënten in dit al vegan zijn, zoals de witte bonen in tomatensaus, rösti’s en de tomaten […]