Twee lange weekenden achter elkaar! Heerlijk, want dat betekent voor mij: meer tijd om lekker te koken en te bakken. En voor jullie betekent het twee goed gevulde weekoverzichten achter elkaar. De afgelopen week was er ook één met veel Italiaanse gerechten, maar ook wel veel lekker uit andere keukens. Shoarma en couscous We beginnen […]
Rome – Top 10 bezienswaardigheden
Rome is één van mijn favoriete steden voor een citytrip. Behalve dat het in Italië ligt, wat garant staat voor lekker eten, is het een stad met een zeer rijk verleden. Er valt dus zeker ook genoeg te zien in deze stad zeker qua overblijfselen uit het oude Romeinse rijk. Inmiddels ben ik drie keer […]
Wereldgerecht Indiase kip Madras, vega en zonder zakjes
Zelf ben ik dol op Indiase curry’s, een gerecht zoals de Indiase kip Madras spreekt mij dan ook enorm aan. En welke vervanger ik zou gebruiken voor de kip, was zeker geen moeilijke keuze. Bloemkool is namelijk een favoriet van mij als kipvervanger in curry-gerechten. Het wordt dus eigenlijk een ‘Indiase bloemkool Madras’. Natuurlijk is […]
Keukenneusje’s eetoverzicht #22– 2019
De zomer is eindelijk begonnen. En wat een heerlijk zonnig weekend hebben we :-). Natuurlijk betekent die twee dagen extra ook dat ik nog wat meer tijd in de keuken doorbreng dit weekend. Een deel daarvan zie je al terug in dit weekverslag. Maar ook de rest van de week stond er weer genoeg lekkers […]
Vegetarische ingrediënten – Seitan
In het derde deel van mijn serie over vegetarische ingrediënten behandel ik een wat minder bekende vleesvervanger, namelijk: seitan. Je kunt het in de supermarkt kopen, in een potje van het merk Smaakt. Of in de toko, maar ik maak het meestal zelf van tarwegluten poeder dat ik online koop bij De Notenshop. Wat is […]
Keukenneusje’s eetoverzicht #21– 2019
Het was weer een week met veel lekkers, maar het was helaas ook niet zo’n heel gezond week qua eten, blijkt nu ik erop terugkijk, haha. We hebben toch best weinig groente gegeten, dus in mijn boodschappenlijstje voor komende week heb ik alvast heel veel groente toegevoegd, zodat we het weer een beetje kunnen compenseren. […]
Wereldgerecht Japanse Teriyaki, vega en zonder zakjes
Teriyaki ken je misschien wel, waarschijnlijk als een Japanse saus die je kant en klaar in de supermarkt of toko koopt of van het Wereldgerecht Japanse Teriyaki. Maar meestal is de saus die in Japan voor teriyaki gerechten wordt gebruikt heel anders dan wat je als kant-en-klare teriyaki saus koopt. Deze keer gaat mijn variant […]
Keukenneusje in Rome – Reisverslag – Dag 3 en 4
In het vorige deel van mijn reisverslag over Rome, kon je al een uitgebreid lezen over ons bezoek aan het Vaticaan en een unieke avondrondleiding in de Vaticaanmusea. En ondanks dat we al veel van de stad gezien hebben, was er zeker ook op de laatste twee dagen nog genoeg te zien en te doen […]
Keukenneusje in Rome – Reisverslag – Dag 1 en 2
Of het nu een korte vakantie, een verre reis of een citytrip is, het is voor mij altijd echt genieten. Even er tussenuit, nieuwe plekken en natuurlijk nieuwe gerechten ontdekken. Je kunt mij niet blijer maken. Dus ook van ons lange ‘weekendje’ naar Rome heb ik flink genoten. We vertrokken op donderdag en kwamen maandag […]
Keukenneusjes eetoverzicht #20– 2019
Wat gaat de tijd toch snel! Het is alweer week 20 van 2019. En toch heb ik nog helemaal niet het gevoel dat we al zover in het jaar zitten. Qua eten was het overigens een mooie, diverse week met veel lekkers, waarin we ook weer een aantal nieuwe producten hebben uitgeprobeerd. Het begon zaterdag […]