Keukenneusje’s eetoverzicht #23– 2019

Header week 23 - 2019

Twee lange weekenden achter elkaar! Heerlijk, want dat betekent voor mij: meer tijd om lekker te koken en te bakken. En voor jullie betekent het twee goed gevulde weekoverzichten achter elkaar. De afgelopen week was er ook één met veel Italiaanse gerechten, maar ook wel veel lekker uit andere keukens.

Shoarma en couscous

We beginnen meteen met de minst gezonde avond van de week: zaterdagavond. We aten frietjes met vegetarische shoarma en pitabroodjes. En als toetje heb ik nog matcha-kaneelbroodjes gemaakt.

Vegetarische shoarma en matcha-kaneelbroodjes

Maar dat werd zondagavond dubbel en dwars goed gemaakt met heerlijke couscous met veel groentes erin. Ik maakte namelijk een vegetarische variant op de Marokkaanse couscous van Knorr Wereldgerechten, voor mij serie vegetarische wereldgerechten op dit blog.

Wereldgerecht Marokkaanse Couscous

Italiaanse dagen

En toen begonnen de Italiaanse dagen… Jordan wilde graag weer een keer een traditionele pasta met tomatensaus en vegetarisch gehakt. Dus die pasta maakte ik woensdagavond. Jordan vond ‘m echt heel erg lekker. Dus het recept volgt waarschijnlijk binnenkort ook wel een keertje op dit blog.

Maar omdat ik zelf ook heel graag een pasta met veel groente en notenballetjes wilden, aten we op maandagavond eerst penne met venkel,courgette en sojaroom. Op een bedje van veldsla. En natuurlijk de notenballetjes van Jumbo erbij. Die pasta vonden we allebei ook heel erg lekker.

Pasta en risotto week 23 - 2019

Op donderdagavond stond voor mij ook weer een heerlijk Italiaans gerecht op het menu. Jordan was die avond uit eten met een vriend, dus maakte ik voor mijzelf paddenstoelenrisotto met vegetarische kipstukjes.

Vrijdagavond sloten we de eetweek af met Thaise wokgroente in een groene curry saus met zilvervliesrijst en falafel. Snel klaar en heel lekker.

Wok groene curry met falafel

En de dinsdag dan?

En voor wie goed had opgelet: ik heb nog niet verteld wat we dinsdagavond aten. Wa aten toen frietjes van de snackbar in het dorp en ja, ik ben weer eens vergeten een foto ervan te maken, haha.

Omdat we nu ook weer in een lekker lang weekend zitten, zal er in het volgende weekverslag natuurlijk ook weer extra veel lekkers staan. Dus tot volgende week en nog een fijne zondag!

Deel dit bericht via:Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest
Email this to someone
email

Geef een reactie