Het was weer een week met veel lekkers, maar het was helaas ook niet zo’n heel gezond week qua eten, blijkt nu ik erop terugkijk, haha. We hebben toch best weinig groente gegeten, dus in mijn boodschappenlijstje voor komende week heb ik alvast heel veel groente toegevoegd, zodat we het weer een beetje kunnen compenseren.
Friet en pannenkoeken
Het afgelopen weekend zat direct al bomvol ongezond lekkers. Op zaterdag aten we curly fries uit de Airfryer en vegetarische kipnuggets. En op zondagavond stonden er pannenkoeken op het menu. Gelukkig wel volkoren pannenkoeken en met ongeschilde appeltjes, zodat het niet helemaal ongezond was.
Beide avonden hadden we trouwens ook een toetje, want ik had vegan tiramisu gemaakt. Die was echt heel lekker. Het recept verschijnt binnenkort op dit blog.
Wisselend (on)gezond
We hadden op maandagavond gelukkig wel weer even iets gezonds op het menu. We aten ramen met spinazie en champignons.
Maar dinsdagavond werden het toch weer frietjes van de friettent in het dorp.
We aten woensdagavond in de stad en omdat ik toch echt wel weer wat meer groente wilde, gingen we naar The Happiness Kitchen. Ze hebben sinds vorige week een nieuwe kaart, met allerlei zomerse gerechten. Wij gingen allebei voor de rendang bowl. Dat was smullen :-).
Op donderdagavond maakte ik salade met vegetarische spekjes en krieltjes en vegetarische kipschnitzel erbij.
En op vrijdagavond hadden we ook een gerecht met maar een heel klein beetje groente. We aten vegan kaasschnitzels met rösti’s en spinazie erbij.
Ondanks de weinige groente, was het wel een weer een heel smakelijke week gelukkig, Maar volgende week ga ik toch echt weer voor wat meer groente. We hadden bijvoorbeeld gisteren al wel een groenterijk gerecht op het menu. Maar daarover lees je dus meer in het weekoverzicht van volgende week.
Nog een fijne zondag!