Week van Keukenneusje

De afgelopen was qua eetgebeurtenis eigenlijk niet zo heel spectaculair. We zijn weinig uit eten geweest. Wel heb ik dus heel veel zelf thuis gekookt en dus had ik ook weer mooi tijd om wat gerechten voor dit blog te maken. Recepten voor Keukenneusje Zo maakte ik aan het begin van de maand deze sticky […]

Zoals, ik de vorige maand al aangaf, dacht ik eraan om in plaats van weekoverzichten voortaan maandelijkse eetoverzichten op dit blog te plaatsen. Dit voorkomt al te veel herhaling in de gerechten die voorbij komen en zo beperk ik me tot de echte hoogtepunten of bijzonderheden van de maand. Nu is het dus tijd voor […]

Sommigen van jullie is het waarschijnlijk al opgevallen dat er de afgelopen geen weekoverzicht op dit blog is verschenen. Dit komt vooral doordat ik het druk had met andere dingen. Daarbij heb ik ervoor gekozen om wel tijd te maken voor nieuwe recepten op dit blog en de weekoverzichten heb ik even achterwege gelaten. Daarom […]

Het vorige weekend startte het overstapseizoen voor de zorgverzekeringen weer. Ik was daarom vooral druk met werk en heb toen geen weekoverzicht op dit blog geplaatst. Daarom is de post van vandaag een verkorte samenvatting van de afgelopen twee eetweken.

Na vorige week, vond ik dat we deze week wel wat meer groentes in het avondeten mochten verwerken. We begonnen de eetweek dus meteen met lekker veel groente. We aten ramen met paksoi, geroosterde zoete aardappelplakjes en vegan nuggets.

We begonnen deze eetweek op zaterdagavond met ramen. Ik had wel weer een keertje zin in de Japansen noedelsoep. Voor erdoor koos ik deze keer sugar snaps, geroosterde plakken zoete aardappel en gemarineerde tempeh. Erg lekker.

We begonnen deze eetweek met een Oostenrijks weekend. We aten op zaterdagavond spinazieknödels. Voor erbij maakte ik wat zuurkool, rode kool en vegan kipstukjes met jachtsaus. Allemaal weer erg lekker natuurlijk. Schnitzels en pasta En op zondagavond stonden er schnitzels op het menu. Ik maakte schnitzels van Greenforce. De heb ik al vaker gemaakt, maar […]

Het was weer een lekkere, diverse eetweek. Er kwamen veel verschillende gerechten voorbij. We begonnen deze eetweek op zaterdagavond met heerlijke vegan sushi. We bestelden bij Masumi in Mierlo, want die hebben echt heel veel keuze aan vegan sushi. En natuurlijk is het ook gewoon heel lekker. Chimichanga’s en sushibowl Op zondagavond maakte ik weer […]

Deze week was qua eten een beetje een rommelige week. Ik heb veel gerechten steeds gewoon een beetje bij elkaar geïmproviseerd met wat we in huis hadden. Op zaterdagavond aten we vegan babi pangang. Dat was nog wel zoals gepland. Maar van de babi pangang bleef natuurlijk nog over. Dus dat aten we zondagavond met […]

We begonnen de eetweek met heerlijke zelfgemaakte pitabroodjes met vegan gyros en zelfgemaakte tzatiki. Erg lekker. Het recept voor de Griekse pita’s vind je hier. Op zondag gingen we voor iets heel traditioneels: Chinees bestellen. We bestelden bij Tong Ah in Nuenen en kozen voor tofu in zwarte-bonen-knoflooksaus, vegetarische mihoen en paksoi. Stiekem hadden we […]