Het was ook deze week weer een beetje hectisch qua eten. We hadden doordeweeks vaak dingen te doen te doen ‘s-avonds, waardoor we niet thuis uit aten. In het weekend heb ik nog wel even lekker uitgebreid gekookt gelukkig. Bowls en burgers Zoals ik al eerder heb verteld in de weekoverzichten, maak ik de laatste […]
Aardbeienvlaai recept (lactosevrij)
Aardbeienvlaai is één van lievelingsvlaaien. Ik was er als kind al dol op. En geef nou toe, wie wordt er nou niet vrolijk bij het zien van zo’n zomerse vlaai. Met dit recept kun je eenvoudig zelf een aardbeienvlaai maken. Ik koos voor een variant met een echte vlaaibodem en een vulling van custardpudding. Deze […]
Weekoverzicht #35
Het was een beetje een rommelige week qua eten. In het weekend begon het nog allemaal heel goed en heb ik lekker veel in de keuken gestaan. Onder andere om een vegan cuban sandwich te maken. Het recept hiervoor komt binnenkort op dit blog. Maar dat was voor de lunch. Verder maakte ik op zaterdagavond […]
Vegan chimichangas
De Tex-mex chimichanga is een gerecht dat ik pas sinds een jaar ken. Daarvoor had ik er nog nooit van gehoord. Toen ik er echter een keer een recept voor tegenkwam, zei Jordan meteen dat ik het een keer moest maken. Hij was enthousiast, omdat hij het herkende van een filmpje op Youtube van Deadpool. […]
Weekoverzicht #34
Deze week was er één met vooral snelle gerechten. Geen uitgebreide hoogstandjes in de keuken, maar desalniettemin veel lekkers. Omdat ik voor het voor het avondeten niet zo veel tijd in de keuken heb gestaan in het weekend, had ik nog wel tijd om een lekkere taart te bakken. Ik maakte een appeltaart met cinnamonrolldeeg. […]
Snelle vegan pasta met rode pesto en veldsla
Sinds ik dit blog heb, ben ik heel veel bezig met het bedenken van nieuwe gerechten om uit te proberen. En dat is goed, want ik houd van koken en nieuwe dingen proberen en dit blog is een mooie stimulans om zo creatief met eten bezig te blijven. Maar soms vergeet ik daardoor de simpele […]
Vegetarische bapao broodjes test
Het assortiment vegetarische bapao broodjes is de laatste tijd flink uitgebreid. Eind vorig jaar kwam De Vegetarische Slager al met een No Beef Bapao en vorige maand kwam Boon met maar liefst drie vegetarische bapao’s. Met zoveel keuze werd het natuurlijk tijd voor een smaaktest. Ik proefde samen met Jordan vier bapao broodjes, de drie […]
Weekoverzicht #33
Het was een week met best veel frietjes haha. Het begon nog allemaal redelijk gezond, maar de laatste twee dagen waren toch echt niet de meest verantwoorde qua eten. Gemengd week: friet en sushibowl We startten vorige week zaterdagavond al direct met frietjes, namelijk loaded fries met zelfgemaakte guacamole en kipshoarma van De Vegetarische Slager. […]
Vegetarisch eten in Taiwan – Ervaringen en tips
Mijn eerste ervaringen met vegetarisch eten tijdens een verre reis. De rondreis door Taiwan was onze eerste verre reis sinds we geen vlees meer eten. Ik wist ook niet heel goed wat ik ervan moest verwachten. In video’s op YouTube hoorde ik wisselende ervaringen en een collega wees me erop dat er ook veel vlees […]
Weekoverzicht #32
Het weekoverzicht is deze keer iets later dan normaal, omdat ik eerst nog wat technische problemen had waardoor dit blog niet goed bereikbaar was. Die moest ik dus eerst even fiksen… Of nou ja, dat heeft Jordan voor mij gedaan haha. Maar goed, nu we weer up and running zijn, kun je dit weekoverzicht lezen […]