De club sandwich, eigenlijk niet meer dan een luxe belegde boterham. Maar wel een belegde boterham waar je veel creativiteit in kwijt kunt. Je hebt sowieso al twee verschillende lagen met beleg, waarmee je eindeloos kunt variëren en dan is er dan de garnering voor erbij. Standaard wordt een club sandwich vaak met friet of […]
Keukenneusje kookt
Koken is mijn passie. Een huis gevuld met de heerlijke geuren van mijn gerechten en baksels is altijd weer een geluksmomentje. En toegegeven … soms ruikt het ook iets minder lekker. Maar dat komt gelukkig weinig voor haha.
In de categorie ‘Keukenneusje kookt’ vind je recepten van alle gerechten die ik voor dit blog heb gemaakt. En je leest er wekelijks een eetverslag van alles wat er die week op tafel stond.
Weekoverzicht #7
Het was me het weekje wel zeg! Het begon met een weekend zonder internetverbinding en het eindige voor mij met een fikse griep. Gelukkig heb ik nog wel veel lekkers kunnen koken en ik heb weer wat nieuwe vegetarische / lactosevrije producten ontdekt tijdens een ochtendje shoppen bij IKEA. Een weekend zonder internet?! We hebben […]
Weekoverzicht #6
Het is weekoverzicht van de afgelopen week is iets later dan wat jullie gewend zijn. We hadden namelijk de afgelopen dagen geen internet. We waren van KPN overgestapt naar T-Mobile, maar het installeren van de nieuwe verbinding verliep niet helemaal zoals gepland. Met als gevolg dat we sinds donderdag geen internet hadden. Maar we hebben […]
Weekoverzicht #5
Qua lekker eten zat het deze week wel goed. We zijn twee keer uit eten geweest en daarnaast heb ik zelf nog een aantal lekkere lunch- en dinergerechten gemaakt. Dus ik kijk zeer tevreden terug op de afgelopen week. Cheesecake met cherry-cola Laten we maar meteen beginnen met het enige minder succesvolle aan de week: […]
Vegetarische spinazieknödels uit Oostenrijk
Een bekend gerecht dat je tijdens de wintersport in Oostenrijk tegenkomt, zijn knödels ook wel knoedels genoemd. Het zijn deegballen gemaakt van oud brood en vaak met spek erdoor. De variant met spekjes, maakte ik toen wij nog vlees aten al voor dit blog, maar ook voor vegetariërs kun je prima lekkere knödels maken. Deze […]
Weekoverzicht #4
De afgelopen week was een volle en drukke week. Ik heb weer veel in de keuken gestaan en een aantal nieuwe dingen uitgeprobeerd. Niet altijd met succes, helaas, maar daarover later meer. Ik heb ook weer een aantal lekkere nieuwe gerechten ontdekt, zoals zalm gebakken in een norivel met paksoi. Echt superlekker. Weekend = extra […]
Vegetarische vervanger spekjes in stamppot
Sinds ik geen vlees meer eet, is er maar één ding dat ik echt mis: spek. In zijn algemeenheid, want ik hield echt van spekjes, en van die hard gebakken spek van de Chinees. Maar in het bijzonder mis ik spekjes voor in de stamppot. Nu zijn er natuurlijk best vegetarische spekjes te krijgen in […]
Weekoverzicht #3
Dit was de eerste week van het jaar waarin we elke dag thuis aten. En elke dag gewoon zelf koken en in de keuken staan om nieuwe dingen uit te proberen, dat doe ik toch het liefst. Dus wat dat betreft was het een topweek! Ik heb een aantal nieuwe gerechten uitgeprobeerd, waarvan er één […]
Weekoverzicht #2
Na de drukke weken van de afgelopen tijd, eindelijk weer eens wat meer normale week. Of nou ja normaal, ik heb niet heel vaak zelf gekookt, omdat we een paar keer voor afhalen zijn gegaan en één keer uit eten zijn geweest. Dus zo een gewone week was het eigenlijk ook niet. Vakantie geboekt! Het […]
Vegetarische hotdogs maken
Een tijdje geleden las ik dat de Pathé bioscoop in Rotterdam naast de gewone hotdogs ook een vega variant serveert in samenwerking met De Vegetarische Slager. En toen dacht ik dat lijkt me best lekker en die vegetarische hotdogs kan natuurlijk best zelf maken. Dus afgelopen nieuwjaarsdag maakte ik vegetarische hotdogs als lunch. Ik heb […]