Deze week was misschien nog wel drukker en chaotischer dan de vorige week. Naast een drukke week op het werk, hadden we ‘s-avonds een aantal afspraken, waardoor we veel buiten de deur gegeten hebben en ook niet alles even gezond helaas. De komende weken heb ik dus echt wel het voornemen om wat meer groente […]
Kruidig herfstrecept: Perencake met gember en kaneel
Als de dagen weer kouder en donkerder worden, heb ik altijd nog meer zin om de keuken in te keuken en lekkere baksels te maken. De herfst ingrediënten, zoals appel, peer en diverse kruiden geven een extra lekkere geur in huis. En natuurlijk zijn de smaken heerlijk. Omdat ik nog flink wat peren in huis […]
Weekoverzicht #45
Zo wat een drukke en hectische week was het. Gelukkig is het nu weekend en hebben we deze dagen niet echt iets gepland. Dus lekker even tijd om bij te komen. Homemade lasagne De week begon nog vrij rustig, dus ik had zaterdag weer uitgebreid de tijd om in de keuken te staan. Ik maakte […]
Recept voor Spaanse paella bowl
Sorry mensen, ik loop echt gigantisch achter met de artikelen voor dit blog. In augustus schreef ik namelijk dat ik startte met een serie vegetarische bowls. Het bleef echter heel lang alleen bij het recept voor de Mexicaanse bowl. Maar ik heb er nog veel meer gemaakt. Ik heb alleen de laatste tijd niet zoveel […]
Weekoverzicht #44
Het was een gevarieerde week qua gerechten die op tafel stonden. We aten pasta, frietjes en vooral veel verschillende Aziatische gerechten. Poging 1 :Vega Zweedse Ballen Een van de nieuwe doelen voor dit blog is om van de recepten die ik heb geschreven voor ik stopte met vlees eten , ook een vegavariant te maken. […]
Recept voor vegan pizza bianca
Wij eten regelmatig zelfgemaakte pizza, meestal is dit gewoon een pizza met tomatensaus en verschillende groentes erop. Maar omdat Jordan laatst ontdekte dat hij misschien niet tegen tomaten kan, probeert hij die even zo min mogelijk te eten. En wat moet je dan op je pizza doen als kaas en tomatensaus allebei geen optie zijn? […]
Weekoverzicht #43
Het was qua eten niet zo’n heel bijzondere week. We hebben veel simpele, snelle gerechten gegeten en ik heb dus ook niet zo uitgebreid in de keuken gestaan. Wel jammer, maar ja het was gewoon even zo’n week. Hopelijk kan ik de komende week wel weer wat meer zelf koken en bakken. Het begon eigenlijk […]
Cinnamon Roll Appeltaart recept
Appeltaart gemaakt met deeg voor kaneelbroodjes. Ik zag een filmpje hiervan voorbijkomen op Facebook en het leek me zo lekker dat ik het direct hetzelfde weekend nog gemaakt heb. In het recept heb ik wel wat dingen aangepast, maar het was inderdaad echt een heel lekkere taart. Verder is deze cinnamon roll appeltaart zowel koud […]
Weekoverzicht #42
Het begon zo goed deze week, maar het eindigde stiekem toch weer met een paar ongezonde keuzes. Maar het was al met al wat een gevarieerdere eetweek dan vorige week, dus wat dat betreft ben ik eigenlijk best tevreden. Verder hebben we veel vegetarische/vegan producten uitgeprobeerd. Vegetarische rookworst en snacks Op zaterdagavond aten we een […]
Vegan champignonroomsaus
Een tijde geleden improviseerde ik dit recept voor een vegan champignonroomsaus en deze bleek echt ontzettend lekker. Heerlijk romig. En ik denk dat het behalve een lekkere saus ook een goede basis kan zijn voor ragout of champignonsoep Daarom wil ik dit recept toch nog even met jullie delen. Recept voor vegan champignonroomsaus Ingrediënten voor […]