Keukenneusje’s eetoverzicht – #36 – 2022

Sushi - week 36 - 2022

Het was een beetje een rommeligere week dan anders. En dat had ook meteen invloed op hoe het weekmenu eruit zag. In het weekend liep het allemaal nog volgens plan. Jordan had zin om weer een keer sushi te bestellen. Dus dat deden we zaterdagavond. Altijd goed natuurlijk.

Linzenschotel en ‘kip’burgers

Op zondagavond maakte ik een gerecht voor op dit blog. Ik maakt een Eritrese linzenstoofschotel met o.a. tomatenpuree en berebere kruiden. Het resultaat was heel lekker.

Eritrese linzenschotel

Het avondeten van maandagavond was niet zo heel gezond. We aten bofkipburgers van De Vegetarische Slager, op een Italiaanse bol met sla, avocado en truffelmayonaise. Verder aten we er nog frietjes bij.

Frietjes en een wokgerecht

Op dinsdag had ik na het werk nog een borrel, dus ik was wat later thuis. Dus besloten we nog even snel frietjes te halen. Niet zo’n heel gezonde keuze, zeker omdat we maandag ook al friet hadden.

Ik maakte het op woensdagavond een beetje goed door een wokgerecht te maken met lekker veel groente, namelijk: rode paprika, sperziebonen en spinazie. Verder deed ik er nog tofu door.

Wokgerecht - week 36 - 2022

Groentepizza en spaghetti

En op donderdagavond maakte ik pizza’s met ook weer veel groentes. Ik deed er courgette, paprika, champignons, rode ui, olijven en zongedroogde tomaat op.

Groentepizza - week 36 - 2022

We sloten deze eetweek op vrijdagavond hadden we een maaltijd met iets minder groente. Bij AH waren de verse pasta’s in de bonus en ik besloot de Spaghetti al basilico uit te proberen. Ik bakte er nog wat champignons bij en roerde er voor het serveren nog wat vegan pesto en olijven door. Verder aten we er vegan worst van Greenforce bij.

Pasta - week 36 - 2022

Nog een fijne zondag!

Deel dit bericht via:Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest
Email this to someone
email

Geef een antwoord

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.