Recept Gravad Lax – Scandinavische gerookte zalm

Gravad lax

Gravad lax, ook wel gravlax genoemd, is een Scandinavisch zalmgerecht dat vaak wordt gegeten als aperitief of op knäckebröd. Je kunt natuurlijk ook op een andere manier verwerken in gerecht. Ik heb het bijvoorbeeld gebruikt in een Zweedse maaltijdsalade. Hier lees je hoe je zelf eenvoudig gravad lax kunt maken. Ingrediënten Gravlax Voor 1 portie […]

Zweedse gehaktballetjes (Kötbullar) recept

Zweedse gehaktballetjes

De kötbullar, Zweedse gehaktballetjes, zijn wereldwijd vooral bekend, omdat ze geserveerd worden bij IKEA. In Zweden zelf zijn de gehaktballetjes vooral een snack voor tussendoor. Omdat ik altijd erg leuk vind om gerechten uit de landen en steden waar ik ben geweest zelf thuis te maken, heb ik besloten ook een keer Zweedse gehaktballen zelf […]