Met dit winterse weer zijn stoofpotjes een heerlijk verwarmend comfort food. Het was dan ook geen verrassing dat de Ierse beef stew een populair recept is de laatste tijd op dit blog. Maar dit recept komt uit de tijd dat ik nog vlees at, dus vond ik het tijd om hier eens een vegan variant […]
Ierse recepten
De Ierse keuken kent veel gerechten met aardappelen, rundvlees en natuurlijk Guinness bier. In deze tag lees je mijn recepten voor Ierse gerechten, zoals stew en natuurlijk een recept voor Irish Coffee.
Beef stew – Ierse runderstoofpot
Tussen alle Japan-blogposts door, had ik ook wel weer eens zin in een gerecht uit een heel ander land. Daarom maakte ik een paar weken geleden Ierse beef stew. Bijna elk land kent wel een eigen variant op stoofvlees. In Nederland is dit bijvoorbeeld hachee of in Frankrijk Boeuf Bourguignon. Beef stew is een Ierse […]
Irish coffee recept – Zelf Irish coffee maken
Irish coffee is de populairste speciaal koffie die in restaurants geschonken wordt. Een echt Irish coffee bevat natuurlijk Ierse Whiskey, koffie en mooie laag room erop. Om het vandaag Irish Coffee Day is, deel ik het recept voor deze koffie met jullie op dit blog. Welke whiskey voor Irish coffee? Irish coffee met Schotse whisky […]
Recept cottage pie of shepperd’s pie – Wat is het verschil?
Cottage pie, ook wel bekend als shepperd’s pie, is een heel simpel gerecht dat veel geserveerd wordt in pubs in Engeland en Ierland. Het bestaat uit een laag rund- of lamsvlees met wintergroenten, bedekt door een laag aardappelpuree. Verschil tussen cottage pie en shepperd’s pie Hoewel de termen cottage pie en shepperd’s pie vaak door […]