Ook dit was weer een hectische week. Gelukkig is het bijna tijd voor onze wintersport vakantie. Daar ben ik echt wel aan toe. Het begon deze week met een weekend waarin ik nog aan het uitzieken was. Het ging gelukkig al iets beter, maar ik was nog niet helemaal fit. Daarna volgde een drukke week […]
Recept voor een vegetarische club sandwich
De club sandwich, eigenlijk niet meer dan een luxe belegde boterham. Maar wel een belegde boterham waar je veel creativiteit in kwijt kunt. Je hebt sowieso al twee verschillende lagen met beleg, waarmee je eindeloos kunt variëren en dan is er dan de garnering voor erbij. Standaard wordt een club sandwich vaak met friet of […]
Weekoverzicht #7
Het was me het weekje wel zeg! Het begon met een weekend zonder internetverbinding en het eindige voor mij met een fikse griep. Gelukkig heb ik nog wel veel lekkers kunnen koken en ik heb weer wat nieuwe vegetarische / lactosevrije producten ontdekt tijdens een ochtendje shoppen bij IKEA. Een weekend zonder internet?! We hebben […]
Happy Valentine! – Review: Japans Valentijns Snoep
Valentijnsdag, of je er nu wel of niet aan aan doet, het is natuurlijk ook een dag waar veel bedrijven op inspelen. Zo ook in Japan. In Japan worden qua snoep het hele jaar door veel verschillende limited editions uitgegeven: voor de winter, voor de kerst, voor de zomer etc. Maar dus ook voor Valentijnsdag […]
Weekoverzicht #6
Het is weekoverzicht van de afgelopen week is iets later dan wat jullie gewend zijn. We hadden namelijk de afgelopen dagen geen internet. We waren van KPN overgestapt naar T-Mobile, maar het installeren van de nieuwe verbinding verliep niet helemaal zoals gepland. Met als gevolg dat we sinds donderdag geen internet hadden. Maar we hebben […]
Weekoverzicht #5
Qua lekker eten zat het deze week wel goed. We zijn twee keer uit eten geweest en daarnaast heb ik zelf nog een aantal lekkere lunch- en dinergerechten gemaakt. Dus ik kijk zeer tevreden terug op de afgelopen week. Cheesecake met cherry-cola Laten we maar meteen beginnen met het enige minder succesvolle aan de week: […]
Vegetarische spinazieknödels uit Oostenrijk
Een bekend gerecht dat je tijdens de wintersport in Oostenrijk tegenkomt, zijn knödels ook wel knoedels genoemd. Het zijn deegballen gemaakt van oud brood en vaak met spek erdoor. De variant met spekjes, maakte ik toen wij nog vlees aten al voor dit blog, maar ook voor vegetariërs kun je prima lekkere knödels maken. Deze […]
Review Bubble tea van de Toko
Altijd als wij bij de Toko komen, maken we er een sport van om in elk geval wat aparte dingetjes mee te nemen. Dit keer wilde we wel weer eens wat ‘gekke drankjes’ uitproberen. Daarom namen we een flesje en twee blikjes bubble tea mee. Dit Thaise drankje is een mix van thee, melk en […]
Weekoverzicht #4
De afgelopen week was een volle en drukke week. Ik heb weer veel in de keuken gestaan en een aantal nieuwe dingen uitgeprobeerd. Niet altijd met succes, helaas, maar daarover later meer. Ik heb ook weer een aantal lekkere nieuwe gerechten ontdekt, zoals zalm gebakken in een norivel met paksoi. Echt superlekker. Weekend = extra […]
Vegetarische vervanger spekjes in stamppot
Sinds ik geen vlees meer eet, is er maar één ding dat ik echt mis: spek. In zijn algemeenheid, want ik hield echt van spekjes, en van die hard gebakken spek van de Chinees. Maar in het bijzonder mis ik spekjes voor in de stamppot. Nu zijn er natuurlijk best vegetarische spekjes te krijgen in […]